Зеленчуково руло

Зеленчуково руло

Необходими продукти:

  • 1.2 кг картофи
  • 2 глави кромид лук
  • 2 бр. чушки "Капия"
  • 3 бр. домати
  • 250 г тиквички
  • 200 г майонеза
  • 120 г гъби
  • олио за пържене
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

 

Обелените картофи се сваряват до омекване. Ситно нарязаните лук, домати, капии и гъби се изпържват в олио до омекване, посоляват се, поръсват се с черен пипер, отцеждат се от олиото. Сварените картофи се поставят върху част от чиста кърпа, втората част се прехвърля над картофите и се точи с точилката до получаване на тънка кора. Поръсва се със зеленчуците, с помощта на кърпата се завива на руло и се оставя да изстине. Преди поднасяне се намазва с майонеза и се нарязва на парченца.

 

Източник: http://www.receptite.com/





{START_COUNTER}